烹飪課‧一

某天跟友人討論不如找一些不用動腦筋的興趣班玩
剛巧工聯會開始招收夏季課程學生
看到一系列西餐實習課程不錯, 而且價錢親民
10堂才$1,000左右, 會員更有九折...
我一口氣報了三課, 西餐烹飪十堂課, 英語烹飪五堂課, 及法國餐一堂課
今天開始第一堂...

先看看receipe...

今天要做的是墨西哥雜菜湯, 墨西哥薄餅及墨西哥香辣魚
很惹味的菜式, 很合我胃口!

老師大概五六十歲大叔, 驟眼看不出他是西廚
相反有點像你我家裡的父親大人...

雖然他頭沒有笠廚師帽, 但他身穿的廚師服左胸口繡上
"LOUIS CHOI - EXECUTIVE CHEF"
就說明了他多年來在烹飪事業上的一切
另外, 老師很喜歡分享他當年做廚的事
一邊授課一邊講他在"囂騰" (Hilton)的趣事
他說時一臉正經, 但台下的我聽得很過癮, 常常忍不住竊笑

正式開波煮湯了
老師先示範, 然後我們4人一組開始煮
平日幾乎不落廚的我, 開始時是有點生疏
但又不至於像"美女廚房" d女油未落鑊已嗌定先
炒下炒下好好玩! 重拾當年上cookery課的回憶
而薄餅因為要搓粉, 很麻煩, 所以老師幫我們弄

我們繼續做下一道菜, 焗辣魚

登登~ 製成品

輕輕鬆鬆上完三小時的課

上完第一課的感覺是好好玩, 很滿意!
而且肯定自己不會走堂! 嘿嘿

雖然環境, 用料等等不及Town Gas等那麼high class
(希望不要遇到麻煩友走去消委會投訴這點...)
老師又不是年輕才俊
不過, 能以這樣的價錢玩煮飯仔
聽聽老師傅說說想當年
還要祈求些什麼呢?

期待下堂的燒春雞...

狂呻六月

本來我想過不貼...因為我不想淪為怨婦
不過我真的很想呻...請包涵了...

六月對我來說是既辛苦又漫長...

自四月放完長假, 工作一直沒有停過
(其實day 1開始都沒有舒服過)
這個時候老闆"委任"我從七月起再handle多一個brand
是好事也是壞事...

因此這個月一方面做著原本的工作
另一方面又要開始take over新的工作
大大小小的analysis, report, problem等著我做和解決

上星期六返公司繼續OT
不知是否越忙越見鬼
我竟然錯手把這年來經營的working files一下子delete!
我還要乾手淨腳地連垃圾桶的files一塊兒清理!!!
有冇咁邪!! 我當堂嚇到青都面埋...(係, 當時真係嚇到咁講!)
於是星期一找IT同事幫忙recover, 有求於人自不然要受一點氣
為了令files復活, 我有得他們向我亂槍狂炳, 最緊要救到d files
結果經一輪搶修, files是restore到, 但無法打開!
一方面要接受這沉重打擊, 另一方面又要趕星期二present的PPT
灰暗程度是前所未有.........
當晚回家後我直剷自己房...媽媽不停叫我吃飯
因為我心情真的很差, 所以一句也沒說就關門嚎哭

我知道下一個月及之後會比今個月更仆街
而我的工作一向是吃力不討好
即是多做多錯, 不做更錯
我知大部份工作都是這樣
如果不為五斗米折腰, 如果我是阿星中六合彩
我應該一早解脫了...
辛苦, 仍要硬著頭皮幹

呻完

我和兩個B的約會

上上星期六, 我約了兩個可愛BB聚會

1號B蝦仔是我中學同學的囝囝, 芳齡0.5歲

身材豐腴的蝦仔是吃S26大的...0.5歲已穿20個月的衫衫, 勁!
這位蝦仔B呢最鐘意睇靚女, 上次他對著廣告女郎笑逐顏開...
現在的BB真是人細鬼大呢...:P

2號B, 大家都見過的豆豆
哇, 相隔三個月豆豆已變成了0靚仔豆
長大了很多很多呢!

(請連結這裡看看豆豆三個月前的模樣)
由於太久沒見, 最初我未入屋前, 豆豆向我狂吠
直至豆媽放我入屋, 豆豆才冷靜下來不停向我撲跳歡迎
由於豆豆長大了很多, 動作也變得很大, 最初我不太敢跟牠互動
後來warm up後, 我也習慣了豆豆突如其來的撲上身
玩熟左還要kiss我, 好鬼熱情呢!!

一天內跟兩個B玩完整個人都散晒
雖然倦, 但跟他們玩總會給我帶來很多很多快樂!

民華餐廳

此民華不同彼文華...只是太子附近新開張的(?)茶餐廳而已...

平日上畫畫課之前我指定在太子附近那一兩間吃lunch
某天經過金魚街, 看到此民華外面聚滿排隊的人
我八卦地看看它們家的menu, 那份厚多士炒滑蛋好吸引呢
於是我又排埋一份...

簡單來說, 這民華其實是集了幾家大成的茶餐廳
經營模式像翠華 (坦白說, 我覺得連餐廳名字及logo都有抄襲之嫌...)
茶餐方面有澳牛的厚多士炒滑蛋, 星座冰室的茄牛麵, 譚仔雲南米線, 一點心的點心...
一家茶餐廳, 多款茶餐任君選擇, 啱晒貪方便又貪心的我!

當天我選了常餐配厚多士加炒滑蛋...

雪菜肉絲米正常, 沒甚特別, 滑蛋都唔錯, 但據網民評語, 還是澳牛最得人歡心...
而厚多士方面我是勁推的, 烘得剛剛好, 外脆內鬆軟, 好好味!!!
唯獨是那片火腿紅得有點離譜, 像浸過色素的道具...

整體來說, 民華是令人滿意的, 以後上課前又多一個吃的選擇了!

請恕我只會做幕後

如果要我形容自己比較擅長的工作崗位
我想我是比較屬於幕後型
只要對著電腦能做的事, 我都可以handle, report, analysis, liaise等等...
唯獨是要我當眾present, 就會顯得我特別無能

偏偏, 現在這份工作經常要做presentation
即使這年多不停做presentation, 但緊張程度並沒有減少過

由於明知自己不擅辭令, 臨場反應遲鈍
事前我都盡量多做preparation
不過很多時都因為怯場而搞箍了...很沮喪...
相反有些同事呢, 不費吹灰之力就present得很精彩, 氣氛控制得很好...
這些彷彿都是與生俱來的...

昨晚朋友勉勵我...
出口成文的俞琤每次出場前都要做很多準備功夫
勸我不要氣餒...
多謝朋友
後天我又要上場present了
希望一切順利...

about all day breakfast...

也許是思以鄉病發作, 回港後一直想著西式大堆頭all day breakfast
一個多月來, 我總共吃了三次全日早餐...@@

香港有不少吃all day breakfast的餐廳, 但大部份集中在港島區
我吃過的三家有兩家都在港島區
第一家位於銅鑼灣的Brunch Club & Supper
當天12:00左右到, 但已人頭湧湧
早餐選擇不少, 我要的是Mixed Grill

裡面有baked bean, grill tomato, sauage, bacon...
而原本的scrambled egg則換了egg benedict

看似很大份, 但慢慢吃著嘆著, 我輕易的把它幹掉...
好吃! 正!

某天上畫班之前, 本來想到家樂的18 Grams吃大早餐
去到竟然摸門釘!! 原來人家新店未開張!!
(不過聽小道消息, 18 Grams麻麻...可以不試喎...)
但吃不到大早餐個心總是籮籮攣...
九龍區要吃大早餐是相當困難, 選擇其少
最後走到尖沙咀caffe habitu才吃到...雖然選擇只有一款, 但好過無...
這早餐之大是要用了兩隻大碟才夠放...好誇張, 但我吃得完仲誇!

拉花很美!

質素, 味道方面不過不失...咖啡好喝!

上星期我又餓著想吃大早餐
於是走到灣仔的Flying Pan...
環境方面我還是比較喜歡中環奧卑利街的Flying Pan
all day breakfast中, 我最愛吃egg benedict和baked bean...
所以, 這次我不太貪心, 吃了最愛的就算了

賣相方面, 我認為Flying Pan是三家之中做得最好
味道方面是一如以往的好!  尤其那個蛋和芝士簡直是絕配!

我本來以為自己是吃不厭all day breakfast的
但經歷三場大食大作戰之後, 我發現開始有點膩了....(終於....)
我想, 我起碼要休業三四個月才可以繼續向KO全港all day breakfast的目標進發. 嘿嘿...

小感想 - 嬲咩呢?

越來越不喜歡現在的香港人...
從那裡說起....

現在的香港人總是怨氣重, 喜投訴
當然這是自由社會的產物/權利...
不過對於一些無厘頭的控訴, 我真是很費解

例如...

某天, 我跟同事出外lunch...
坐我們面前的一對夫婦正想把醬油倒在盛過食物的"吉"碟上
店員火速地遞上新醬油碟讓他們用
老婆竟然罵店員為何收起他們的碟
店員被罵之後只好無奈地調頭走...而醬油碟仍然放在桌上
老婆繼續碎碎唸 "不嬲都唔用醬油碟架啦, 驚死我地d醬油周圍跌咩..."
下?  我和同事都O了咀...咩事啊?! 老婆想太多吧...

然後, 前幾天搭小巴經過銅鑼灣聰嫂
門口有很多人排隊, 當中包括一班西裝友
然後坐我前面一對男女, 男的不知是否打完羽毛球血氣運行太快個人好燥
竟然燥到搵班西裝友出氣(?)
"x! 成班麻甩佬, 又唔係有女, 排咩隊食甜品, 冇x用, 好似劉巒雄咁食乜都得, 駛乜排隊食甜品"
他的女伴默不作聲, 如果我是女伴, 我會同佢反面....

我戥店員, 西裝友無辜....
我不明白以上的老婆, 羽毛球男因乜事咁憤世嫉俗?
更不明白他們嬲些什麼!
寬容點可以嗎?
香港人, 放鬆d啦......

2011遊巴黎 - Never say goodbye to Paris

最後一篇巴黎遊記...

it's sad to say goodbye....T_T

同期的巴黎同學當中, 我是第一個返歸的
接著是丁, 然後是Elena, 其餘的同學現在還在巴黎, 羨慕死我...
丁和Elena各自回鄉後都text我說回家後很不習慣...
在巴黎的假期好像發了一場夢...

如果是一場夢, 這應該是我人生發過最好的一場夢
在巴黎兩星期, 我遇到的都是美好的事, 整個旅程都很順利...

@ 遇到好天氣! 4-5月是歐洲全年天氣最好的月份, 剛剛踏入春季, 早晚涼涼地, 日照時間長, 除了有一天下雨和比較冷之外, 每天都是艷陽天, 舒服到不得了! 回港後的第一二星期, 好像只有一兩天是有太陽, 其餘日子都是陰陰沉沉又濕又熱又焗...好難頂...

@ 遇到好人! 同學們都對我很好! 他們沒有嫌棄我年紀比他們大, 常常邀約去耍樂... 即使是路人都很好! 法國人外表很cool, 但其實很nice, 很樂於助人...有幾次我和同學在街頭自拍, 有些法男會主動上前幫我們拍照...又有次, 我乘機場巴士往機場時, 我的30kg行李實在太重, 而我手上和肩上的手提行李令我上落更狼狽, 男士見我那樣狀況都主動幫我...其中一位和我同車的, 見司機差不多要開車, 而我還跟行李角力之際, 他很好人叫司機停車, 又幫我搬行李落地!  在香港, 我彷彿什麼都不是, 被八十後歧視我七十後, 在街上被罵少兩句中女港女已謝天謝地了...

@ 沒有迷路! 我是路痴, 朋友都知我的方向感奇差...出發前, 我也很擔心會迷路, 加上言語不通, 都不知道找誰來打救... 但, 除了有一次在Champs Elysees走了相反方向, 找不到Chanel之外, 如有神助的我, 竟然出奇地都找到我想去的目的地!!  Utae常說我是lucky girl...沒有走冤枉路...嘿嘿

@ 沒有財物損失!  雖然巴黎是個文明之都, 但還是扒手處處, 尤其metro內...出發前在forum見到扒手的作案手法, 令我非常擔心...而現實是沒有想像中那麼差, 我試過一個人提著一大袋LV及一袋Chanel乘metro, 後來同學說我此舉是非常惹人犯罪和危險的! 嚇得我之後都不敢自己一個人搵命搏了...事後我又覺得自己很好彩, 得到幸運之神眷顧! 不過人多的地方還是要提高警覺, 小心財物, 很多黑人, 吉卜賽人都打我們黃種人主意...

@ 行李安全著陸!  兩星期的旅程, 我竟然儲了30kg的行李, 還沒有計手提行李, 彷彿走難, 很誇張...機場人員著我即時repack...一時之間要repack, 令我整個人都忙亂起來...好不容易拿出7kg的東西, 便快快手丟個行李寄倉鬆人...當我拖著沉重的手提行李過關登機時, 突然摸到褲袋有個鎖頭!!!!!!!!  仆街啦! 原來我在忙亂之際忘了在行李繫上鎖頭, 而密碼鎖應該也忘了調...好驚啊! 我的行李內還有一個Chanel袋囉!  我想過跟職員講, 但應該無補於事, 於是周圍text朋友請他們為我祈禱... 落機時, 我戰戰兢兢地打開行李.... 呼~~~~~~所有東西安然無恙...鬆一口氣

the dream is over...

回港差不多一個月, 一切又打回原形...
每天對著做不完的工作, 日日做到爆粗
受氣, 壓力, 埋怨, 暴躁...負能量即時歸位...
簡直是一念天堂一念地獄般受罪...
在巴黎兩星期, 我一點思鄉病也沒有, 反而回港後思鄉日益嚴重!

某天和某友人說起
香港的天氣越來越熱, 又焗唔知想點, 總之唔順超啦
她很懷念加拿大的生活, 我非常明白!
她叫我返巴黎, 我叫她返加拿大
我們的八字都跟香港不夾啊!

如果可以移民巴黎, 我願意做超市收銀或女工!
可以嗎?

2011遊巴黎 - 和我做個好朋友

我回來後, 朋友第一件事多數問我有沒有艷遇
嗯... 冇囉... 原來要發展電影橋段中的空中情緣啊, 異地情緣啊是比想像中難...
ok, 是人的問題...我知道....
anyway, 法國情人就沒有啦, 新朋友倒是有一些...

在外國認識新朋友並不算難, 只要你肯打開心扉
就算言語有點不通, 基本上都無損大家交流的...
而且他們沒有年齡歧視, 什麼年紀都受你玩
我的同學大多數是八十至九十後

還記得上學第一天, 同學們都很大方自我介紹自己的名字, 國藉, 年齡
他們都視年齡無物, 反而最初我還很小家的猜度人家怎樣看待我這位阿姨...
但其實人家一點也不在乎......

雖說外國人都很open, 不過始終種族不同, 文化背景不同
和我最要好的朋友都是日本人...

我要介紹的第一位是一見如故的好朋友Utae

在云云的八九十後當中, 竟然給我們遇到同齡的對方, 這證明我們的確很有緣
也許我們是同齡, 所以有說不完的話題, 而且很多時我們是心照不宣的

第二位老友是Emiko...

由於Emiko到過加拿大留學, 她的性格跟Utae完全不一樣
Utae是很典型的溫婉日本女生, 而Emiko則是鬼妹仔性格
還有喔, Emiko桃花運很旺, 每次跟她去玩, 總會遇到一些人跟她搭訕

這位可愛妹妹叫Midori...

Midori是我到巴黎遇到的第一位同學
下飛機後, 我在機場踫到她, 然後我們一起坐校方的車到寄住家庭去
幸好Midori操流利法語, 第一晚到埗時, 多得她幫忙跟司機交涉

這位滿臉環的竹下通男叫Shimpei

酷愛血腥暴力地下音樂的他, 耳, 唇, 眉, 舌頭都是環...
最恐怖是這些環都是他自己親自穿的....好恐怖...@@
我以為像他一界rock男, 應該會喜歡紋身這玩意
殊不知他會為力保白皙肌膚而放棄rock男必備的紋身....真係估佢唔到...

鏡頭一轉, 這位金髮少女叫Elena, 來自俄羅斯

第一次見她, 我以為她是亞洲人...

後來知道她鄉下位於俄羅斯與中國的邊界...

所以我猜也許是她祖先有亞洲人血統, 所以她的樣子不太鬼妹...

Elena是少數和我fd的鬼妹, 而且她的法文很好, 所以時常向她請教

接著是我guest family和hostel的roomie

第一位roomie叫Lise, 來自瑞典的美女, 而第二位hostel roomie則是來自比利時的Stephanie

靚女Lise (Sorry, 沒有Stephanie的照片)

慶幸我兩位roomie是又nice又循規蹈矩的乖乖女

聽說有些同學的roommate都幾麻煩, 幾乎晚晚出街夜蒲

趁family的papa mama出埠帶男朋友/男同學返屋企

或跟其他hostel同學交換房, 然後跟男伴搞嘢...

好彩我的roomie不是這種人, 否則晚晚4D肉蒲團會搞到我無覺好瞓...

黑人從來不是我杯茶, 但有不少女生喜歡交黑人男朋友

就如學校康樂部主管Martha, 每天都有很多女同學圍他

Emiko也很喜歡他, 說他夠高大, 又大隻很sexy

ok, 大家點睇?

最後, 是我唯一遇到的香港同學丁...

在學校很少遇到他, 一來他比較高班, 二來他又比較離群, 很少參加學校的活動,

他比較喜歡自己去musee, 周圍explore景點

他說, 老佛爺天台可以看巴黎全景喎, 有機會去看看吧

相信能在千里之外的巴黎遇上你們, 我們一定是有點緣

不知以後會幾時再見, 總之take care, stay in touch, ok?